Deense slachterij benut slachtcapaciteit in Duitsland

Danish Crown heeft het slachten van een deel van de opgegeven vleesvarkens al wekenlang voor zich uit kunnen schuiven. Om verlichting te krijgen in de wachttijden op de boerderijen, is het bedrijf op zoek gegaan naar extra slachtcapaciteit. Bij zijn slachtlocatie in het Duitse Essen blijkt nog ruimte te zijn voor 5.000 varkens per week.

Daarom gaat Danish Crown de komende twee tot drie maanden wekelijks dat aantal vleesvarkens exporteren, meldt Søren Tinggaard, directeur inkoop bij die Deense slachterij. In die periode kunnen zo’n 60.000 Deense varkens extra worden geslacht. Daarnaast wordt de capaciteit van de slachthuizen in Denemarken opgevoerd door onder meer een efficiëntere aanvoerplanning.

Varkenshouders die bereid zijn hun varkens te laten slachten in Essen, worden uitbetaald volgens de Danish Crown-notering. Daarnaast ontvangen ze een vergoeding voor de kosten van het aanbrengen van oormerken en het selecteren van de juiste varkens. Kosten van export en vervoer komen voor rekening van Danish Crown. Vooral vleesvarkensbedrijven die gelten en beren houden, worden opgeroepen om zich te melden.