Biggen duurder, vleesnotering blijft bungelen

De vier grote varkensslachterijen in Nederland houden de notering voor vlees in week 34 ongewijzigd. Vion, Van Rooi Meat, Westfort en Compaxo noteren respectievelijk 1,36 euro, 1,33 euro, 1,39 euro en 1,40 euro per kilo vlees. De Duitsers houden hun weeknoteringen ook ongewijzigd: Tönnies en VEZG noteren 1,60 euro per kilo geslacht gewicht. Aan de verkoopkant blijft de situatie volgens de Duitse vleesverwerkers uitdagend. De binnenlandse vraag naar varkensvlees verloopt traag en daalt zelfs licht. Een vergelijkbaar beeld tekent zich af in Europa.

De Spaanse vleesvarkensnotering stijgt deze week met 3 cent naar 1,325 euro per kilo levend gewicht, na de plus van 1 cent vorige week. Vleesvarkenshouders in Frankrijk krijgen er 6 cent bij, waardoor deze notering uitkomt op 1,715 euro per kilo geslacht gewicht. De Belgen beuren als basis 1,19 euro per kilo levend gewicht, een toename van 7 cent. De Deense varkensnotering is deze week niet veranderd. Met 0,923 euro per kilo geslacht gewicht bungelen de Denen met stip onderaan de lijst met vleesnoteringen.

Biggennoteringen stijgen wel

De biggennoteringen in de belangrijkste Europese varkenslanden komen deze week hoger uit. In Nederland doet Vion 5 euro erbij en noteert 31,50 euro per big van 25 kilo. BestPigletPrice laat de notering 4,50 euro stijgen en komt uit op 34 euro per big.

De Duitse VEZG-notering voor biggen stijgt met 5 euro, van 36 naar 41 euro. In Spanje blijft de verhoging van de biggenprijs beperkt tot 2,50 euro per big. De Spaanse biggennotering is nu 29 euro.

Bekijk de actuele prijzen van biggen en vleesvarkens op onze marktpagina