Overaanbod dwingt China tot snijden in zeugenstapel

Eind juni waren er in China in totaal 424 miljoen varkens, waaronder 40,43 miljoen fokzeugen. Dat aantal ligt 3,7 procent boven het beleidsdoel. De verwachting is dan ook dat het aantal slachtingen de komende maanden fors toeneemt.

China overweegt aanvullende maatregelen, zoals het controleren van slachtgewichten om het varkensvleesaanbod te beperken. Met een gemiddelde consumptie van 40,2 kilo varkensvlees per persoon per jaar is het land de grootste consument van varkensvlees wereldwijd. Het vertegenwoordigt 60 procent van de totale vleesconsumptie in het land.

Historisch lage varkensprijzen

De Chinese varkensprijs zakte op 10 augustus naar 13,77 yuan per kilo, omgerekend 1,61 euro. Dat is 11 procent lager dan begin dit jaar en bijna 20 procent minder dan een jaar geleden. De sterke prijsval komt door het overaanbod en een zwakke binnenlandse vraag.

Die dalende vraag komt niet alleen door de gebruikelijke zomerdip, maar ook door een economische vertraging. Consumenten hebben minder te besteden en ze willen minder geld uitgeven aan varkensvlees. Tegelijkertijd zorgen de dalende prijzen voor een lagere consumentenprijsindex, wat de vrees voor deflatie vergroot. Een langdurige deflatie kan de Chinese economie verder onder druk zetten.