Prijzen vleesvarkens en biggen blijven stabiel

Westfort noteert 1,47 euro, Van Rooi Meat 1,43 euro en Compaxo 1,48 euro voor vleesvarkens. Compaxo wijzigde vorige week zijn prijssystematiek, waardoor de notering hoger uitvalt dan voorheen. Dat betekent niet dat varkenshouders die aan Compaxo leveren automatisch meer uitbetaald krijgen.

Ook internationaal is er weinig beweging op de markt. In Duitsland blijft de vleesvarkensprijs van de Vereinigung der Erzeugergemeinschaften für Vieh und Fleisch (VEZG) voor de vierde achtereenvolgende week stabiel op 1,70 euro. In Denemarken blijft de notering 1,34 euro. Alleen in Spanje is een stijging te zien. Daar gaat de vleesvarkensprijs met 8,3 cent omhoog naar 1,68 euro.

Minder slachtingen

De slachtcijfers in Nederland liggen duidelijk lager dan in voorgaande jaren. In Duitsland is volgens marktkenners sprake van een goede balans tussen vraag en aanbod van varkensvlees. Kortere werkweken zorgen voor minder slachtingen, al werd dit eerder deels gecompenseerd door hogere aantallen. De vraag naar varkensvlees sluit momenteel goed aan op het beschikbare aanbod. Verwacht wordt dat na Pasen het barbecueseizoen van start gaat, wat een extra impuls kan geven aan de vraag.

• Bekijk de actuele prijzen van biggen en vleesvarkens op onze marktpagina

In deze tijd van het jaar bereikt de biggenprijs altijd een plafond. De stabilisatie in de biggenprijs is dus te verklaren. Sinds eind januari zat de prijs in de lift, maar nu vlakt deze af. De DCA BestPigletPrice blijft staan op 57,50 euro per big, exclusief btw. De biggenprijs van Vion noteert voor de tweede week op rij 61 euro. Ter vergelijking: in januari lag deze prijs nog op 29 euro per big. Vorig jaar bereikte de biggenprijs rond deze periode een piek van 73 euro per big, wat aanzienlijk hoger ligt dan het huidige niveau.